メリークリスマス

クリスマス、が　一足早くやってきました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

シュトレーンです　姪が作りました早速少し味見をしました

いい具合に干しぶどうナッツが入っていて甘みが抑えられていて

なるほどと言う味でした。

青森でパン教室を開いている姪の作ったシュトレーンを姉が買って送ってくれました、

教室の他　食パンやパウンドケーキを焼いてわけています、

シュトレーンに年々ファンが増えてかなりの数の注文があり

いまの時期から焼き上げています。

パン作りを一生懸命勉強して仕事にしようと言う姪を姉や兄が応援しているのです。

頑張りの姪にいつも元気を貰っています。

ピザ 大人の味

米の粉パン教室に行ってきました。

米の粉とライ麦粉を使って　の　ピザ　です。

大人のピザですから　材料も思っていたものと違いましたよ！！

アボガドとシーチキンをＭソースと混ぜますそれとベーコンチーズたっぷり、

葱と玉葱　ベーコンチーズたっぷり　ソースはＭソースに醤油、七味

チョット色よく焼き上がりました反省点でもあります。

アボガドを使ったピザはデンコママが作っていましたね、

葱も醤油味のソースであっさりした味で両方とも美味しく出来上がりました。

パン焼き

今日の夕方パンが焼きたくなってパン焼を始めました。

粉を混ぜて叩きつけてストレス解消いい気分です。

いただいたハムを豊富に使ってコーンとチーズ

Ｎさんからいただいたイチジクのジャムも豊富に使わせてもらいました。

あと夜のおかず　煮牛蒡したのでパンの中に包んで焼きました、

溶かし玉子も溶かしバターも塗りませんでした、

生地も柔らかくしたのでふんわりイチジクのパンは甘いので少し焦げ目がつきました、

焼きたては美味しいかった。

青森の姪はパン教室を開いています、姉も時々生徒になって

パン作りを教えてもらっています、私も居たら教えてもらっているだろうと思います。

今日は姪と電話でパン作りのことで話しました

普段は食パンを焼いて配っているのですが12月中旬から

シュトレン　クリスマス用のお菓子パンを焼き始めます、

姉から私にも送ってくれることになっていて楽しみに待っていることにします。

いきなり！黄金伝説

テレビ朝日の番組　夜　19時放送　いきなり！黄金伝説

そこではるな愛ちゃん達が食べていた　お弁当の数々を私も食べていたのです。

沼津のライスバーガー　　　

鯵の干物とライス一緒に油で揚げて中のソースを変えて味つけしてあります。

沼津弁当人気一位の鯵寿司は　　鯵の押し寿司　紫蘇巻きと　巻物と入って

安くて美味しいです。

中身を写してなかったのが残念、

時の人　はるな愛ちゃん　も食べた弁当　笑えますね。

パン・お花・赤かぶ

パン教室に行ってきました

小麦粉使用のパン教室です、

米粉・小麦粉・の両方の粉を使ってみて作り方の違いと味の違いを

確認してみるのも楽しいことかな～と思い参加しました、

こちらは月に一度の割合です。

ピザ・ブレッド　　　　　　　　　形作りが楽しく、調理パンとして利用範囲が広い。

パネトーネ　　　　　　　　　　　クリスマス用のお菓子パンです、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　生地の中にドライフルーツがたくさん入っていま す　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

お昼に突然、会いたかったお友達が来てくれました久しぶりの歓談

忙しいのにありがとう！！話が一杯つきないおしゃべりです。

そのあとシクラメンを持って

お花の使者のＴさんが現われお花のプレゼントです。

ありがとうございます

今日の午後故郷の幼なじみユキちゃんから丹精こめて作った

赤かぶが送られてきました、今年は自分で種から植えて

育ててくれたそうです見事な赤かぶです、こちらでは

白かぶが主に出回っているいると言ってから毎年のように赤かぶを

送ってきてくれます、きっと食べたいのだろうと思っていてくれて

いるのですね忙しく作れない時は買ってでも送ってくれます。

甘酢漬けや赤かぶの糠漬けにすることにします、ユキちゃんありがとう！！

野菜

Ｎさんから丹精こめて作った野菜をたくさんいただきました、

京菜は漬物と油揚げとお醤油をたらす程度にサーと炒めて

ほうれん草は茹で削り節で私はさらにマヨネーズをかけて

お昼のおかずにいただきました、ほうれん草は甘く美味しかった

京菜のシャリシャリ感がいいですよ、京都ではお鍋に入れると聞きました

あっさりしていていいのでしょうね。

里芋もいただきチンゲン菜もありました、

夕食の献立が決まりました買ってあった大きなキャベツ と一緒に

チンゲン菜も使うことにしました。

ロールキャベツを作ってチンゲン菜のホワイトソースを上にかける、

今日は寒いからこれで決まりです、キャベツを六枚ほどのはがして

鶏ひき肉の団子を作り包みベーコンで巻き暫らく煮込み

チンゲン菜　コーンを入れてホワイトソースを作りロールキャベツに

かけていただきました、たくさんの野菜をいただいたので

料理のアイデアを考えたり作ったり良い刺激になりました、

Ｎさんありがとう！！

米粉パン

米粉パン教室に行ってきました、

なんと今日は先生とマンツーマンこんなこともあるのですね～、

ポテト包み

粉に材料を入れて丸め第一回のベンチタイム・・

ポテトとベーコンをパン生地に丸めて第二回のベンチタイム、

15分で焼き上がりました、

先生が焼いたバターロールと私の焼いたポテト包みです。

中の具は応用を効かして変えることもできるようです。

玉葱を炒めてポテトと合わせると味も違ってくると思います。

米粉パンはモチモチと甘い味がします

おかずパンの時は甘さおさえめの工夫が必要とわかりました。

物々交換

今日はコーラスのお仲間が集合です

みなさんで食事のあと　おやつタイム

持ち寄ったものの物々交換です。

田子の月のお菓子、　ウエハースのお菓子、千成瓜のお漬物、

手作り蒟蒻　　　　ゆず　　青森にんにく 　小松菜

小松菜はお漬物に、蒟蒻はゆず味噌でいただきお菓子もいただきました。

にんにくは蜂蜜に漬けて二週間　液は薄めて飲むと喉にいいそうで

にんにくも食べるそうです、私も作ってみようと！！

ゆずはお風呂に一個入れましたツルツルして温まりました。

ＴＯＹＡさんのご主人がお迎えの時お花を持ってきてくれました

いつも綺麗なお花をお庭に咲かせています

菊のお花をいただきました、

色も鮮やかで香りも良く食べたくなる感じでした。

楽しいね～みなさんありがとう！！

おやつ

今日の午後はのんびりとテレビの前

おやつにホッケーキを焼きました、ホットケーキの粉が良くなって

かなり上手に膨らみました。上手くできたね～と言いながらデジカメに写す前に

パクパク食べてしまいました。兄から送られてきた干し柿も一緒、

紅茶にしました　少し前までは　ダージリン紅茶　でしたが

いまはアールグレー紅茶です。香りに癒やされています。

仙台の兄からの干し柿は自分の庭の柿の実から作ってくれます、

多い年は100個位採れる時があったり、今年は干している時雨が多くなり

家の中でクーラーのドライをずっと入れていたと言うことです。

干し柿味わっていただきました。

アーレグレイ紅茶でも産地の違いがありそれがまた楽しいものです。

パソコンの横で　　

オーケストラの森　　読売交響楽団　　の演奏　　　

知った曲が・・・なんだか元気が出てくるようなきがしてきます。

ブログ

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どんなわけでしょうか　　皆さんスミマセンです。

今日畑からの富士山です。